I.P.S.E.O.A. - Enogastronomia percorsi Cucina e Pasticceria
QUADRO ORARIO
| MATERIE | I | II | III | IV | V |
| Lingua e Letteratura Italiana | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Storia | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Lingua Inglese | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Matematica | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| Diritto ed Economia | 2 | 2 | |||
| Geografia | 1 | 1 | |||
| Scienze Motorie e Sportive | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Religione / Attività alternative | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Tecnologie Inform. e Comunicazione | 2* | 1* | |||
| Scienze Integrate | 2* | 2 | |||
| Scienza degli Alimenti | 2* | 2* | |||
| Seconda lingua straniera | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| Laboratorio Servizi Cucina | 2* | 2* | |||
| Lab. Servizi Sala Bar e Vendita | 2* | 3* | |||
| La. Servizi Accoglienza Turistica | 2 | 2* | |||
| MATERIE DI INDIRIZZO - PERCORSO CUCINA | |||||
| Laboratorio Servizi Cucina | 7 | 7* | 6* | ||
| Scienza e Cultura dell'Alimentazione | 4 | 4* | 4* | ||
| Diritto e Tecniche Amministrative | 3 | 3 | 4 | ||
| MATERIE DI INDIRIZZO - PERCORSO PASTICCERIA | |||||
| Scienza e Cultura dell'Alimentazione | 4* | 4* | 4* | ||
| Laboratorio Enogastronomia Cucina | 1 | 1 | |||
| Laboratorio Arte bianca e Pasticceria | 7 | 5 | 5 | ||
| Diritto e Tecniche Amministrative | 3 | 4 | 4 | ||
| TOTALE ORE SETTIMANALI | 32 | 32 | 32 | 32 | 32 |
INFORMAZIONI SUL CORSO
Nell’articolazione “Enogastronomia”, il Diplomato acquisisce competenze che gli permettono di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.
DOPO IL DIPLOMA...
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- Ristorazione militare e carceraria
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